Освещение кухни: правила и принципы

Кухня - центральное место дома, где мы проводим значительную часть времени за готовкой, приемом пищи и семейными советами. 

Кухонное помещение так или иначе разделяется по функциональным зонам: зона приготовления пищи и место ее потребления.

Сделать кухню уютной и удобной - задача каждой хозяйки, ведь процесс готовки требует вдохновения и хорошего настроя. 

Правильное освещение поможет сделать процесс приготовления пищи более удобным, но и создаст атмосферу, способствующую расслаблению и трапезе. 

Верхнее (основное) освещение - направлено на поддержание светлой обстановки в комнате на протяжение дня.

Мягкий, рассеянный поток света обеспечит уровень освещенности, при котором вы сможете безопасность передвигаться по кухне, не задевая предметы и мебель. 

Как правило, источником света служит подвесная люстра или точечное освещение. Верхнее освещение обязательно присутствует на каждой кухне, но для процесса приготовления пищи не годиться, здесь потребуется более яркий источник света. 

Рабочее освещение - локальные источники света, направленные на рабочую поверхность.

Приготовление еды происходит в несколько этапов: подготовка продуктов - мытье, чистка и нарезка, а затем термическая обработка - на плите, пароварке или в печи.

Из чего следует, что вся поверхность, начиная от мойки до плиты, захватывая столешницу, нуждается в рабочем освещении. Источником света выступает закрепленные на гарнитуре локальные светильники. Некоторые модели мебели для кухни предусматривают наличие подсветки рабочей поверхности, дополнительным источником выступает также подсветка вытяжки. 

Счастливым владельцам просторных кухонь следует позаботиться об освещении обеденного стола. Путем игры света можно условно зонировать кухонное помещения, разделяя его на рабочую зону и столовую.

Освещение обеденной зоны создаст атмосферу, располагающую к приему пищи и настраивающую на беседу. 

Стол, традиционно, имеет два варианта расположения - примыкает к одной из стен, либо располагается в центре комнаты. Стол у стены можно осветить несколькими, закрепленными над столешницами, бра, свет которых будет направлен вниз, на столешницу.